El concurso Cocina con Esencia, organizado por el Consejo Regulador del Vinagre de Jerez, ya tiene ganador: Carlos Navarro Pérez. El joven estudiante de la escuela de hostelería Le Cordon Bleu Madrid ...

Quien en la blogsfera culinaria no conoce a Alfonso López, alma mater del blog Recetas de Rechupete. Alfonso lleva cerca de veinte años enseñándonos a cocinar en su blog de cocina recetas y también en ...

Cocina con Esencia - Jóvenes Talentos & Vinagre de Jerez es un concurso de gastronómico dirigido a alumnos y alumnas que estén matriculados en alguna entidad, tanto pública como privada, con ...

El experto cafetero y referente en el mundo del café, James Hoffmann, nos presenta una guía esencial para comprender, entender y descubrir el apasionante mundo del café: Atlas mundial del café, ...

Somos muchas las personas que tenemos apuntados en nuestra lista de deseos un viaje por el archipiélago de Japón. Conocer de primera mano sus gentes, su cultura y, sobre todo, su gastronomía. Para ir ...

Uno de los ejemplares al que consultamos casi siempre que queremos preparar alguna receta italiana en nuestra cocina es La Cuchara de Plata o, cómo bien la denominan, la “Biblia” de la cocina italiana ...

Sus instalaciones están en el patio restaurado del antiguo Palacio del Marqués de Santacruz (siglos XVII-XVIII), conservando los detalles y ambiente original con su clásico e histórico techo y ...

Domi Velez, el artesano que ha revolucionado el mundo del pan, nos presenta “El mejor pan del mundo”, su primer libro. Domi Velez es panadero de 5ª generación. Los orígenes se remontan a su ...

El café puede ser muchas cosas: un chute de cafeína, el combustible para el trabajo, un lubricante social, una necesidad o un lujo. Puede ser sorprendente, exquisito y delicioso y nos puede ...

Cinco Tintas publica este mes de septiembre Pasta Masterclass, el segundo libro de Mateo Zielonka, popular chef de origen polaco y residente en Londres conocido en redes sociales como The Pasta Man. A ...

Que tendrá el brownie de chocolate que cada vez que vamos a un restaurante, y lo tienen en carta, no hace falta que nos sugieran más postres… Aunque, de vez en cuando, también solemos prepararlo en ...

340 g de NUTELLA o Nocilla 1 bote pequeño 400 g. de queso crema 180 g. de azúcar común. 4 huevos tipo "M" Una pizca de sal 200 ml. de nata líquida 35% M.G. Una pizca de sal 200 ml. de nata líquida 35% ...