成年人所需 睡眠時間 約為6～8小時，不過對於「短睡眠基因者」者來說，一天只需要睡4個小時，就能感覺到精神飽滿，也不會對健康造成不利影響，一般人能透過訓練成為短睡者嗎？史丹佛大學醫學院精神科教授西野誠二多年來進行睡眠研究，在《 睡眠常識 ...

味噌起初是貴族才能享用的高級蘸醬，直到鎌倉時代（1185-1333年）從中國傳入的研磨碗帶來重大變革，人們得以將味噌磨成糊狀物並溶解於水，揭開了「味噌湯」的序幕；室町時代（1336-1573）因大豆產量增加，農民開始在家製作味噌，讓味噌湯逐漸普及並晉 ...

很多人習慣加熱 剩菜 食用，但大部分人可能不知道正確加熱的重要性。Parade報導，多位食安專家表示，從加熱不均勻到儲存方式不當，錯誤的方法或疏失都會讓人有進食時同時吃下病菌的風險，加熱前一個小動作可以避免致病風險，但這關鍵步驟很常被忽略。

谷口佳典得到世界 麵包 冠軍後，依舊在做社區的麵包店，為左鄰右舍做出平價又美味的麵包。他說：「世界冠軍是對自己這幾年實力的檢視，對客人還是要日常！」他用比賽時使用的麵團，製作出生活化的麵包口味。

人們上了年紀，經常注意力放在照料膝蓋、背部及臀部，但往往忽略了雙腳，結果便是因為日常耗損，雙腳出問題在老年變得愈來愈常見。足部保健專家指出，雙腳經常因欠缺保養，皮膚及防震脂肪層容易流失、乾燥及皸裂，或者感染真菌，建議大家採取七個小竅門保養雙腳，老年生 ...

鉀有助排出體內多餘的鈉，降低血管壓力。椰子水富含鉀，可能對高血壓患者有益。有研究指出，椰子水在動物實驗中具有利尿作用，能幫助排鈉，但不造成電解質流失。不過，目前尚缺乏大型人體研究證實椰子水對長期血壓控制的療效。

研究指出，藍光眼鏡對減少眼睛疲勞與提升睡眠品質幾乎沒有明確幫助。主導研究的澳洲墨爾本大學視光學副教授Laura Downie博士表示：「我們從三項臨床試驗中發現，藍光過濾鏡片在緩解眼睛疲勞方面與一般鏡片相比，並沒有顯著差異，證據的確定性也很低。」 ...

理想上，白天的早餐午餐應該要吃得飽一些，晚上則不應吃太多，並以清淡為主，然而現代生活卻讓大多數人反其道而行，白天因為忙碌往往隨意解決，到了晚上卻喜歡聚餐、大魚大肉。

雞蛋 是我們餐桌上極為常見的食材，由於營養價值極高，被譽為「完全營養食品」。但這樣的超級食材在食用上其實也有需要注意的地方。日本營養師龜崎智子在 《yoga》 說明為何雞蛋營養如此優秀，以及該如何吃得更健康、更有效率。

長期以來，飼 養寵物 被認為能減壓並帶來幸福感，但這是否代表毛小孩真能提升生活滿意度，或只是快樂的人本來就愛養寵物，始終無法定論。不過，一項最新英國研究終於給出明確答案：養寵物確實能讓人更快樂，影響程度堪比婚姻關係。

《THE GOLD ONLINE》 報導，日本61歲男子佐藤健一（化名）曾是知名家電大廠的部長，巔峰時期月薪超過100萬日圓（約新台幣21萬元），60歲退休時也領到3200萬日圓（約新台幣672萬元）的 退休金 。

不論是健康、財富或是人際關係，都需要一定程度的安穩與規律，但毫無變化與挑戰的生活反而會讓大腦和身體加速退化。日本抗 衰老 醫學專家伊藤裕就在新書《 老年債務：你的器官的壽命是如何決定的 》中分享如何透過五感練習來創造「好壓力」。