El Cordero lechal asado es un plato tradicional de la gastronomía castellana y no tiene trucos: un cordero lechal procedente de razas autóctonas; horno de leña, cazuela de barro, agua y sal.

Esta deliciosa receta de crema de lentejas tiene un alto contenido en hidratos de carbono y las propiedades de las diferentes verduras que se añadimos a la receta de lentejas.

Que tendrá el brownie de chocolate que cada vez que vamos a un restaurante, y lo tienen en carta, no hace falta que nos sugieran más postres… Aunque, de vez en cuando, también solemos prepararlo en ...

Uno de los productos más fascinantes de la gastronomía es el pulpo, protagonista principal del nuevo libro de cocina que la editorial Cinco Tintas acaba de publicar. Pulpo, es más que un manual de ...

En casa, con dos criaturas, los platos de pasta están al orden del día. Aunque siempre que podemos solemos cambiar la pasta por verduras a la hora de hacer recetas como ésta Lasaña de verduras y atún.

Cantina japonesa: cuaderno de viaje culinario para saborear la cocina japonesa, una obra escrita por Clémence Leleu y Anna Shoji, con ilustraciones de Adrien Martin. Un libro que invita al lector a ...

Durante nuestra reciente visita en la Ruta del Vino de Valdepeñas, tuvimos la oportunidad de explorar la rica oferta culinaria de la región, que combina la tradición y la innovación en una mezcla ...

En definitiva, 200 Recetas de Cocina Española es un libro que no busca sentar cátedra, sino compartir, aprender y disfrutar de la rica gastronomía española, la que se ha cocinado en casa a fuego lento ...

La Bertorella es un pescado blanco, con una carne de sabor muy parecido al que posee la merluza. Nosotros en esta ocasión hemos elaborado una bertorella rebozada con alioli.

Hoy te presentamos una receta deliciosa y versátil: croquetas de sepia. Su sabor es único y su textura es suave y crujiente al mismo tiempo. ¡No puedes dejar de probarlas! Son perfectas para cualquier ...

Aprovechando unos restos de pollo asado que preparamos ayer, hemos elaborado esta deliciosa receta: Hojaldre de pollo con queso y calabacín. Una receta muy "light" en la que hemos sustituido la típica ...

Cocina y gastronomía para celebrar el Día del Libro Si eres de las numerosas personas que les gusta comprar o regalar algún ejemplar en el Día del Libro, os dejamos una pequeña selección de libros de ...