Que tendrá el brownie de chocolate que cada vez que vamos a un restaurante, y lo tienen en carta, no hace falta que nos sugieran más postres… Aunque, de vez en cuando, también solemos prepararlo en ...

Esta Crema de lentejas es una sabrosa receta de puré y una forma de aprovechar las legumbres de un día para otro. En casa solemos preparar con cierta frecuencia lentejas a la hortelana. Una ...

El concurso Cocina con Esencia, organizado por el Consejo Regulador del Vinagre de Jerez, ya tiene ganador: Carlos Navarro Pérez. El joven estudiante de la escuela de hostelería Le Cordon Bleu Madrid ...

En casa, con dos criaturas, los platos de pasta están al orden del día. Aunque siempre que podemos solemos cambiar la pasta por verduras a la hora de hacer recetas como ésta Lasaña de verduras y atún.

¡Que ricas están las croquetas de sepia!, o de cualquier otro tipo… ya que las croquetas se suelen elaborar para aprovechar algún resto de comida del día o de días anteriores. Que nos sobra cocido, ...

Receta paso a paso para cocinar unas deliciosas Alubias con carrilleras de bacalao. Una de las muchas cosas que nos gusta del otoño son los platos de cuchara, da igual que sean a base de legumbres, ...

Quien en la blogsfera culinaria no conoce a Alfonso López, alma mater del blog Recetas de Rechupete. Alfonso lleva cerca de veinte años enseñándonos a cocinar en su blog de cocina recetas y también en ...

El bonito es sin duda uno de los ingredientes estrella del verano. Da igual como lo elaboremos, que nunca nos cansamos de consumirle. Aunque la receta de Bonito con pisto es cómo más nos gusta en ...

Sus instalaciones están en el patio restaurado del antiguo Palacio del Marqués de Santacruz (siglos XVII-XVIII), conservando los detalles y ambiente original con su clásico e histórico techo y ...

Lavamos y escurrimos bien las hojas de acelgas rojas o brotes de lechuga o cualquier otro tipo de "hojas verdes", como hojas de espinacas, rúcula o canónigos. Ponemos una sartén al fuego y doramos en ...

Horneamos la lamina de hojaldre en un molde redondo, siguiendo las instrucciones que nos marca el envase. En lo que se hace el hojaldre, pelamos y cortamos en láminas finas la cebolla, echamos en un ...

Cinco Tintas publica este mes de septiembre Pasta Masterclass, el segundo libro de Mateo Zielonka, popular chef de origen polaco y residente en Londres conocido en redes sociales como The Pasta Man. A ...